北川石椅羌寨盛情推出羌历年特色长桌宴，民俗美食引饕客纷至沓来

位于四川省绵阳市北川羌族自治县的石椅羌寨，近年来以其独特的羌族文化和美食吸引了众多游客。近日，随着羌历年的到来，石椅羌寨隆重推出了一系列羌历年特色长桌宴，将羌族民俗美食推向了高潮，吸引了众多饕客纷至沓来。

羌历年，是羌族人民最重要的传统节日之一，每年农历十月初一举行。这一天，羌族人民会举行盛大的庆祝活动，包括祭祀、舞狮、唱山歌等。而长桌宴作为羌历年庆祝活动中不可或缺的一部分，更是吸引了众多游客前来品尝。

石椅羌寨的长桌宴，以其独特的羌族风情和丰富的美食种类而闻名。长桌宴上，游客们可以品尝到地道的羌族美食，如酥油茶、糌粑、腊肉、酸菜等。这些美食不仅味道鲜美，而且富含营养，让人回味无穷。

首先，酥油茶是羌族人民的传统饮品，以茶叶、酥油、盐等原料制成。其色泽金黄，香气浓郁，味道独特，具有提神醒脑、抗寒的作用。在寒冷的羌历年，喝上一杯热腾腾的酥油茶，让人倍感温暖。

其次，糌粑是羌族人民的传统主食，以青稞面为原料，经过发酵、蒸煮等工序制成。糌粑口感细腻，营养丰富，是羌族人民日常饮食中的必备品。在长桌宴上，游客们可以品尝到各种口味的糌粑，如甜糌粑、咸糌粑等。

此外，腊肉也是羌族人民的特色美食之一。羌族人民在冬季将猪肉腌制、熏烤，制成腊肉。腊肉色泽红润，肉质鲜美，风味独特。在长桌宴上，游客们可以品尝到香喷喷的腊肉，感受羌族人民的传统生活方式。

当然，长桌宴上最令人期待的当属羌族酸菜。羌族酸菜以当地特有的青菜、辣椒、花椒等原料制成，口感酸爽，开胃提神。在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的酸菜汤，不仅能够驱寒暖身，还能增强食欲。

石椅羌寨的长桌宴，不仅让游客们品尝到了地道的羌族美食，还让他们感受到了羌族人民的热情好客。在羌历年这个特殊的日子里，游客们可以尽情地参与到羌族人民的庆祝活动中，与当地居民共同欢度佳节。

值得一提的是，石椅羌寨为了更好地传承和弘扬羌族文化，还特别邀请了一些羌族民间艺人现场表演羌族舞蹈、唱山歌等。这些丰富多彩的节目，让游客们在品尝美食的同时，还能感受到羌族文化的独特魅力。

总之，北川石椅羌寨推出的羌历年特色长桌宴，以其独特的羌族风情和美食吸引了众多饕客。在这个充满欢乐和祥和的节日里，石椅羌寨成为了游客们体验羌族文化、品尝美食的好去处。让我们共同期待，在未来的日子里，石椅羌寨能够带给我们更多的惊喜和感动。